Herausgegeben von Hartmut Dunkelberg, Herausgegeben von Thomas Gebel, Herausgegeben von Andrea Hartwig
Vitamine und Spurenelemente
Untertitel
Bedarf, Mangel, Hypervitaminosen und Nahrungsergänzung
Beschreibung
Expertenwissen für jedermann: Diese Auskopplung aus dem "Handbuch der Lebensmitteltoxikologie" beschreibt umfassend und kompetent die für die Ernährung wichtigsten Vitamine und Spurenelemente.
