Der »Slow Food Genussführer« ist das Standardwerk für bewussten Restaurantgenuss: Mit rund 450 empfohlenen Adressen in Deutschland führt er zu Gasthäusern und Restaurants, die für unverfälschtes Kochhandwerk, regionale Zutaten und nachhaltiges Wirtschaften stehen. Kein Hype, sondern ehrliche Küche, die schmeckt und überzeugt. Die übersichtliche Kennzeichnung nach Kategorien – biozertifiziert, Brauereigasthof, vegetarisches Angebot, Übernachtungsmöglichkeit u. v. m. – macht die Suche nach dem passenden Lokal einfach und zielgenau. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Genießerinnen und Genießer, die beim Restaurantbesuch nicht nur auf den Teller, sondern auch auf Herkunft und Handwerk achten. Weil gutes Essen kein Zufall ist.
