Vor vielen Jahren öffnete ein Bäckermeister im Ruhestand seinen Erfahrungsschatz. Ohne sein Wissen und seine Hinweise auf die Art und Weise, wie gutes Brot im eigenen Backofen zustande kommt, wäre ...mehr
Die Aubergine ist ein Gemüse voller Möglichkeiten, das in vielen Küchen der Welt eine besondere Rolle spielt. Dieses Kochbuch widmet sich ganz ihr und zeigt, wie vielseitig sie zubereitet werden ka ...mehr
Tanja Grandits, Michael Wissing, Illustriert von Benjamin Wissing, Foto(s) von Andreas Joss
Titel
Alles klar
Untertitel
Im Glas gekocht - im Glas serviert
Beschreibung
Dieses Buch zeigt in 80 Rezepten – von Amuse-Bouches und Apéro-Gläschen über Suppen und Vorspeisen bis hin zu Hauptgängen und Desserts – die attraktive Zubereitung und Präsentation von Gerich ...mehr
Der große Küchenkalender - mit saisonalen Rezepten für Genießer 2027
Beschreibung
Der große Küchenkalender 2027 von Alpha Edition ist der perfekte Wandkalender für alle, die gutes Essen lieben. Mit stimmungsvollen Food-Fotografien, saisonalen Rezeptideen und ...mehr
Einfach wohlfühlen mit der Fünf-Elemente-Ernährung
Untertitel
Die besten Tipps und Tricks zusammengestellt von Connyfoodie
Beschreibung
Sie legen Wert auf gesunde Ernährung und Sie wollen sich selbst etwas Gutes tun? Sie sind an einfachen und schnellen Wohlfühlrezepten interessiert, die sich gut in den Alltag integrieren lassen? Sie ...mehr
Natürlich backen mit Erythrit – Genuss ohne Zucker
Lust auf Kuchen, Torten und Gebäck – aber ohne schlechtes Gewissen?
Dieses Buch zeigt dir, wie du köstliche Rezepte backen kannst, die nic ...mehr
Yoko Popper, Evert Kornmayer, Vorwort von Petra Roth
Titel
The Frankfurt Cookbook (Japanese Edition)
Untertitel
The best recipes from Mainhattan (Japanese Edition) Die besten Frankfurter Rezepte in japanischer Sprache
Beschreibung
"So wie Frankfurt eine lebendige Stadt mit verschiedenen Kulturen und Einflüssen ist, zeigt sich auch die Frankfurter Küche als sehr vielfältig." (Aus dem Grußwort von Petra Roth, Oberbürgermeist ...mehr
Verlag
Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR
Herausgegeben von Martin Wurzer-Berger, Mitherausgeber: Thomas Vilgis
Titel
journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
Untertitel
No. 27: Reifung als Kulturleistung / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich
Beschreibung
Es ist tatsächlich passiert: Am 26. Mai 2018 wurde das Journal Culinaire bei den Gourmand World Cookbook Awards im chinesischen Yantai mit dem Titel »Best in the World« ausgezeichnet. Dass unser Pr ...mehr
Balkan-Odyssee 1933-1941. Auf der Flucht vor Hitler durch Südosteuropa
Untertitel
Preis der Leipziger Buchmesse 2026 (Kategorie Sachbuch/Essayistik)
Beschreibung
„Nicht nur ein aufwendig recherchiertes, sondern auch ein gut erzähltes, stellenweise bewegendes Buch.“
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Michael Martens
Roman. Aus dem Italienischen von Christiane Pöhlmann
Beschreibung
Hochkomisch und einnehmend erzählt Dario Ferrari von Marcello, der sich erfolgreich dem Erwachsenwerden widersetzt – und dem zusehends die Grenzen verschwimmen: zwischen Literatur und Leben, zwischen dem schreibenden Terroristen und sich selbst.
Eine vielschichtig, atmosphärisch dichte Erzählung über Erinnerung, Schuld und die lange Nachwirkung historischer Gewalt.
»Eine Geschichte über Widerstand und Mut in Zeiten tiefster Dunkelheit.« Kristine Bilkau
Dieser Band stellt die wichtigsten dekolonialen Werke, Personen und Konzepte vor und diskutiert die historische Entstehung der Ansätze, ihre aktuellen Entwicklungen sowie Vorteile und Probleme dieses Theoriekomplexes.